Gilles Azam
Quinze vignerons, travaillant selon les normes de l’agriculture biologique, certifiés AB ou en cours de conversion créent le club ” Changer l’Aude en vin”.
Le Lundi 27 Avril, ils proposent aux cavistes sommeliers et amateurs une dégustation de 10 h à 19 h au Jardin de la Tour à Carcassone.
Leur discours: “Depuis une dizaine d’années, une nouvelle génération de vignerons se bat pour faire avancer une autre idée du vin : authentique, sincère, digeste, plus près de la nature et du terroir “.
Se refusant d’un mouvement pur et dur, leur but est de faire la différence, le vin peut-être aussi l’harmonie entre un vignoble et le travail d’un vigneron. Pour ces passionnés, un seul credo: un vin du Sud généreux et bio.
Domaine L’ARBOUSIER
(Eric Le Hô &Patricia Nayrac)
AOC Corbières
CLOS DE L’ANHEL
(Sophie Guiraudon & Philippe Mathias)
AOC Corbières
Domaine BENJAMIN TAILLANDIER
(B.Taillandier) AOC Minervois
MAS DES CAPRICES
(Mireille & Pierre Mann) AOC Fitou
Domaine de CAZABAN
(Clément Mengus) AOC Cabardès
CHATEAU DE GAURE
(Pierre Fabre & Marc Bertrand) AOC Limoux
Domaine GRAND LAUZE
(Xavier & Mathieu Ledogar) AOC Corbières
Domaine LES HAUTES TERRES
(Gilles Azam) AOC Limoux
Domaine HEGARTY CHAMANS
(John Hegarty & Samuel Berger) AOC Minervois
Domaine JEAN BAPTISTE SENAT
(Charlotte & JB Senat) AOC Minervois
VIGNOBLE DU LOUP BLANC
(Nicolas Gaignon & Alain Rochard) AOC Minervois
Domaine MAXIME MAGNON
(M. Magnon) AOC Corbières
LE MAS DE MON PERE
(Frédéric Palacios) AOC Malepère
CHATEAU PECH REDON
(Christophe Bousquet) AOC La Clape
Domaine REMI JALLIET
(R. Jalliet) AOC Corbières
photo:
Le Vin de mes Amis
Mots-Clés: vigneron, vignoble, Vin, vin bio, viticulteur
